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德国村Fredericksburg&290公路酒庄之旅
作者 : Amanda Hu录入时间 : 2015-12-30字体 :

 

我们曾经在之前的文章中介绍过休斯顿西Fredericksburg这个小城,它其实不仅以可爱的建筑和德国风情取胜,还是德州著名的产酒地,密布酒庄、果林及花坊等有趣的景点。元旦快到了耶!如果你嫌去加州纳帕谷逛酒庄太远了,Fredericksburg可就近在眼前哦。让魅力休斯顿网的红酒专家Amanda Hu带您好好逛一逛吧,您只要按图索骥就可以啦。

 

本文作者Amanda Hu是一名休斯顿的葡萄酒教育及市场营销研究员、休斯顿纪事报(Houston Chronicle)的葡萄酒专栏品尝组成员。这是Amanda在本网开设的第八期葡萄酒专栏文章。

 

 

在之前的一期专栏中,我有一篇专栏文章写到了加州的酒庄游。加州的Napa 和 Sonoma作为美国最有名、发展最成熟的两个产区(AVA),一直吸引着葡萄酒爱好者们纷纷到访,让人流连忘返。

 

但很多人不知道,美国面积第二大的AVA ,就在咱们大德州,它的名字是TexasHill Country AVA。更少人知道的是,全美酒庄旅游发展第二迅速的地区就在这个产区里,它便是Fredericksburg。听说过这个小镇的人,都把它和德国风情文化联系在一起,却不一定知道它周边密布着酒庄、果树林,以及花坊等有趣的景点。在这期专栏中,跟大家分享近期到访德州Fredericksburg的体验,并推荐五个值得一去的酒庄。

 


图片来源:GoTexanWine.org

AVA

AVA的全称是American Viticultural Area,指美国法定酿酒葡萄种植区。截至2015年3月,全美有230个AVA。

Texas Hill Country AVA

占地面积 36,422平方公里 , 种植面积3平方公里,属潮湿的亚热带气候。在特定的气候和土壤环境中,这个产区种植的葡萄品种多来自法国,意大利和西班牙。其中最值得⼀提的是以 Tempranillo为代表的干红,以及 Viognier为代表的干白。

 

交通

从休斯顿出发,沿着I-10 往西,在 Columbus小镇转 71 号公路,在奥斯汀城西南的Sunset Valley转290, 就到达了Fredericksburg。全程畅通的话3 小时50 分钟。这个线路不仅最快捷,风光也最好。尤其是上了 71 号之后,开始进入Hill Country, 行驶于山丘之间。公路两边是一个接一个的农场,白色的栅栏,牛羊成群。290往西,深秋的 Texas少了单调的绿,变得缤纷。还没开始喝,心情就好起来了。

 

 

酒庄游,肯定少不了品尝酒啊。品尝到喜欢的,肯定少不了多喝点儿啊。喝完之后,怎么开车呢?Fredericksburg 有一项很贴心的 290 Wine Shuttle 酒庄摆渡车服务。把车停在小镇上的Visitor Information Center , 车位通常很充足。街对面的乔治布什美术馆门口,便是摆渡车的起点站,每 20 分钟一班。摆渡车有固定的线路,总共经过 11 个酒庄。游客可以任意选择多个酒庄参观停留。在每一个酒庄购买的酒,摆渡车帮忙存储,游客无需携带到其他酒庄。环线结束后,游客在终点站集中取回自己购买的葡萄酒。

 

290 Wine Shuttle 酒庄摆渡车

价格:$24.99 / 人/ 天
停车 : Visitor Information Center(302 East Austin Street )

起点站:George H.W. Bush Gallery (311 East Austin Street)

运营时间:周六 10am-6pm; 周日 11am-5pm.

 

住宿

在Fredericksburg 入住,有很多选择:酒店(hotel & inn)、民宿(B&B), 村舍。这次到访,为了切合主题,选择的是小镇上由The All Season Collection管理的Wine Cottage on Main, 非常好的体验。小区内有十来个独立的 cottage,每一个cottage都有一个跟葡萄酒相关的名字,阳台上有独立 Jacuzzi 水流按摩浴缸,mini bar,有新鲜洪培的核桃派,现磨咖啡,当然还有葡萄酒。白天逛酒庄累了,晚上喝着酒泡澡看星星,再进屋坐在壁炉边继续喝到微醺。浪漫得不像话 !这种远远超出期望值的体验,让人流连忘返。

 


图片来源:allseasonsfredericksburg.com/cork

 

The All Season Collection

推荐理由;比酒店更个性化更周到贴心的设计,出乎意料.
网站:allseasonsfredericksburg.com/

电话:(830)998-1981

价格:$225/晚


餐饮

 

小镇的主马路 Main Street 两旁排列着个各式独立商店,美术馆,餐厅。在Fredericksburg 的两天,去了三家餐厅。每家都没让人失望,都有亮点。

 


图片来源:bevmaps.com

 

1
Fredericksburg Brewing Company

这是一家有自酿啤酒的餐厅。奔着新鲜啤酒去的,完全没想到,食物也很棒。喝啤酒吃肉,buffalo wings 跟 ribeye 都甩了某鸡翅连锁餐厅和某澳洲牛排连锁餐厅八条街。餐厅氛围粗旷热闹,很德州!

 


图片来源:yourbrewery.com/

 

地址:245 East Main Street Fredericksburg, TX 78624

 

2
Vaudeville Bistro

这是一家法式小餐馆,位于建筑地下一层。建筑平街层是一家高档家居店和餐厅,二层是美术馆。比起Fredericksburg Brewing Company, Vaudeville Bistro 精致了很多。 Pizza 是菜单上的热门选择,Duck Confit Salad 也很美味。

 


图片来源:https://iwantthedreamersdisease.wordpress.com

 

地址:230 East Main St. Fredericksburg, TX

 

3
Farm Haus Bistro at Fredericksburg Herb Farm

周日睡到自然醒,找到一个吃早午餐的地方。Mimosa, 拿铁,炸鸡和华夫饼。出门左拐,就是草本园。薄荷,迷迭香,九层塔,罗勒。邂逅小肥猫。懒散,精致,又惬意。建议预定餐位。

 


地址:405 Whitney St, Fredericksburg, TX 78624

 

酒庄推荐
 

到 Fredericksburg 小镇安顿好,乘坐摆渡车或者自己开车往酒庄出发。十五分钟后就进入酒庄区。深秋来访,遗憾的是只看到光秃秃的葡萄藤,少了春夏那些生机。但阳光够明媚的话,风光还是很美好。近年来,这个线路上的酒庄,如雨后春笋般涌现。综合考虑酒的质量,酒庄的口碑,以及接待中心的设计和服务,推荐五个最值得到访的。

 

1
Four Point O (4.0) Cellars

严格的说,这算不上一个酒庄。它是三个酒庄合建的接待中心。三个酒庄分别是McPherson, Brennan, Lost Oak, 都在德州葡萄酒行业有举足轻重的地位。三种品尝组合:全干红,综合,甜酒。 每组六款酒,$12/组。干红组合非常赞。喜欢甜酒的朋友也不要错过甜酒组合。在这里喝到的甜酒,甜而不无聊,很是惊艳。工作人员知识丰富,贴心又有趣。从交流中可以学到不少东西。周末室外有乐队现场表演。尝到中意的美酒,可以买一瓶,坐在室外,边听音乐,边喝酒。酒庄赠送酒杯。

 

推荐理由:服务和酒款都很 sweet!

网站:fourpointwine.com

电话:(830) 997-7470

地址:10354 E US Hwy 290 Fredericksburg, TX 78624

最低消费:$12

开放时间:周一至周六10AM – 6PM 周日 10AM – 5PM

 

2
Grape Creek Vineyards

这是德州产量第五的酒庄。年产量 45,000 箱。庞大的葡萄酒俱乐部消耗总产量的 85%。 托斯卡纳风格的建筑和室内设计,友好专业的接待人员,给人宾至如归的感觉。$12周中/$15周末品尝六款酒,$30品尝六款酒+酒庄游览。另外,2-10人可组团预约私人品尝派对。室外有充足的桌椅和午餐区。周末有乡村歌手演出。不知道是运气好撞见,还是人家常驻,当天的乡村歌手相当 charming,神似Blake Shelton。左手无名指,没有戒指。我就说这么多。不用谢!

 

 

推荐理由:成熟专业的运营,热闹,但仅仅有条。 网站:grapecreek.com 电话:(830) 644-2710

地址:10587 US-290, Fredericksburg, TX 78624

最低消费:$12/$15

开放时间:周一至周六10:00 AM – 6:00 PM

周日 10:00 AM – 5:00 PM

 

3
Becker Vineyards

德州产量最大的酒庄之一,酒款在各大和酒水商店都有售。说是行业大佬,绝对不为过。庄主 Dr. Becker 曾在圣安东尼奥从医。1990年在Fredericksburg买下土地,1992年建成酒庄。发展至今,庄园包括三个藏酒屋,灌装流水线,多个品尝屋,户外品尝吧,供游客野餐的草坪,整个庄园被熏衣草环绕。$15品尝六款酒,可免费参观酿酒流水线,跟随解说的工作人员风趣幽默,带着浓浓的法国口音。虽然人气超级旺,但 Becker 的招待依然很周到。

 

 

推荐理由:德州名庄;免费酒庄参观;大片熏衣草园。

网站:beckervineyards.com

电话:830-644-2681

地址:464 Becker Farms Road

最低消费:$15

开放时间:周一至周四10am-5pm/周五至周六10am-6pm/周日12pm- 6pm

 

4
Pedernales Cellars

被国家地理杂志评为 2014 TOP10 酒庄。酒庄出名的缘由各不同。Pedernales 的口碑一直跟其酒的质量紧密相关。种植和酿造工艺大胆新颖,连续多年获奖的干红 Tempranillo和干白 Viognier 都不惭愧的代表着德州葡萄酒酿造的标杆水准。其中,干白Viognier四年内两次获得休斯顿牛仔节葡萄酒大赛的最佳德州酒。游客不仅可以在其位于山顶的接待中心品尝顶级的德州酒,也可以参观其地下藏酒室,最后在户外的木台上喝一杯,眺望Hill Country 美景。

 


 

推荐理由:多次获奖的高质量德州酒,一览众山小的美景。

网站:pedernalescellars.com

电话:830-644-2037

地址: 2916 Upper Albert Road Stonewall, TX 78671
最低消费: $15

开放时间:周一至周四10am-5pm/周五至周六/10am-6pm/周日/12pm-6pm

 

5
William Chris Vineyards

Texas Tech毕业的William和A&M 毕业的Chris, 各自有着丰富的种植和酿造经验。两人不约而同的坚信:好的酒不是酿出来的,而是种出来的。基于这样的共同认知,两人于2008 年第一次合作出品第一款 William Chris。2010 建立了 William Chris酒庄及接待中心。接待中心的前端建在一个有上百年历史的古宅里。穿过古宅,来到新建的接待中心,空旷现代。除了普通的品尝组合,酒庄还提供 barrel tasting (从木桶中提取还在存酿的葡萄酒给游客品尝)。 周末有室外现场音乐。

 

 

推荐理由:产区的领导者,历史与现代的结合,barrel tasting。

网站:williamchriswines.com
电话:(830) 998-7654

地址:10352 U.S. Highway 290 Hye, TX 78635

最低消费: $15

开放时间:周一至周三 10am-5pm/周四 10am-6pm/周五至周六10am-6pm 需预约/周日 12pm- 5 pm需预约