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小龙虾季已经到了!在大快朵颐中放松一下自己吧?
作者 : 魅力休斯顿网录入时间 : 2020-2-14字体 :
文章标签 : 休斯顿 小龙虾

 

魅力休斯顿网Cumin报道 不知不觉中,美国南部的小龙虾季已经到了!最近大家的神经都很紧绷,不如去吃点小龙虾缓缓神。

一般每年春天至初夏(2至6月),美国南部的人就开始热火朝天地开吃小龙虾了(crawfish),其中最著名的地区当属德州东部的邻居——路易斯安那州。小龙虾已成为该州最著名的美食之一,也是“ 正宗”的象征,休斯顿的小龙虾餐馆无不打出路易斯安那州口味的招牌招徕食客。

 

 

本文的推荐综合自KPRC和Houstoniamag的吃货们:

 

01

Boil House

在相对高档的Heights地区,沿着第11大街一路行驶,Boil House的出现令人欣喜,尤其是巨大的“小龙虾”旗帜今年首次亮相时。Boil House最近开业,大量客人涌入店里,挤满了前庭,来品尝传统的路易斯安那风味小龙虾。因为烹煮时就进行了调味,所以每一口都有甜淡的柠檬味,以及你自己选择的辣度。其他亮点:开放了drive-thru,有小龙虾和啤酒,以及冰镇的酒精类饮品。

 

02

88 Boiling Crawfish

摆着你能想象出的最简单的餐桌:一卷纸巾,黄油瓶子,一个袋子,一个碟子,然后开动。这就是88 Boiling的特色,已经推出一段时间,小龙虾袋子好像已成习惯,服务也很周到。店内的蒜香黄油口味是最受欢迎的,小龙虾上蘸满了这种辛辣酱料。如果你想体验嘴巴辣得发麻的感觉,那就点“spicy”口味的。 

 

03

Jolynn’s Crawfish

随着去年迎来新老板,Beechnut的这家店现在是超级友好而让人放松的地方,家庭经营的店里提供了多种不同口味的小龙虾,包括蒜香黄油、卡津、柠檬胡椒和泰国罗勒。你可以把前三种口味结合成拼盘,蒜香和柠檬的份量是一样的。辣味(不辣、微辣、中辣、辛辣和超辣)分类非常准确。

 

04

RAGIN CAJUN

新奥尔良人表示,这是他们搬到此地以来吃卡津风味美食的首选。他们评价说:当拿到整桶小龙虾时,几乎眼含热泪。“我在休斯顿的两家店(Richmond Avenue和Westchase)都吃过小龙虾,都很美味。

 

05

BAYOU CITY SEAFOOD AND PASTA

“每次我去这家店时,小龙虾都是个头大而且调味好。他们的油炸血肠丸子(boudin ball)超级好吃。 ”

 

06

BB’S CAFE

位于The Heights的这家店小龙虾个头大,麻辣味十足,客流量就是很好的证明。周末排队的人比较多,不过他们在停车场设置了酒吧,大家等候的时候也能玩得开心。 

 

07

CRAWFISH SHACK

这里也吸引了很多客人。不管哪一天,你都能在drive-thru看到长长的队伍。drive-thru开门,如果你想到店里用餐请提前打电话咨询。 

 

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